Préparer sa poche à douille

Prenez un sac plastique à congélation (avec zip de fermeture) et mettez-y votre préparation (crème, pâte, chocolat fondu, mousse…).

Coupez ensuite un coin du sachet au moment de vous en servir.

Un conseil :

Ne faites pas un trop grand trou dans le coin du sac.

Cela vous permettra de contrôler le dosage de votre préparation.

Tenez cette poche improvisée par le haut avec une main de manière à en chasser l’air, tout en poussant la crème vers l’orifice.

L’autre main vous servira à décrire les mouvements qui vous permettront d’obtenir le motif souhaité.

Pas de sac de congélation à l’horizon ?

Utilisez du papier sulfurisé que vous enroulerez en un cornet assez épais et dont vous couperez la pointe après y avoir mis votre préparation.

Pour éviter que le cornet ne se défasse en cours de remplissage, repliez le bord qui en dépasse vers l’intérieur, de manière à le coincer.