25 décembre 2011

Salade de magret fumé aux deux poires

    2 poires beurré-hardy, 2 poires passe-crassane, 150 g de roquette, 150 g de mâche, 200 g d’émincé de magret de canard fumé, 50 g  d’amandes, 50 g de cernaux de noix, 50 g de pignons de pin, 1 cas d’huile de noisette, 1/2 cas de moutarde, 6 brins de ciboulette, 1/2 cac de curcuma, le jus d’un citron, sel et poivre du moulin.     Rincez et essuyez les poires. Coupez les beurré-hardy en tranches fines et les passe-crassane en petits morceaux. ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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