• 4 tranches de bûche de chèvre 
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 20g de mâche
  • 40g de pomme granit
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • ½ cuillère à café de moutarde

 

Passez rapidement le pain d'épices au grille-pain puis étalez toutes les tranches.

Coupez la bûche de chèvre en petits cubes et la pomme en cubes encore plus petits.

Montez alors les toasts : déposez la mâche sur le pain d'épices, puis répartissez les cubes de fromage et de pomme sur les toasts.

Dans un shaker, versez l'huile d'olive, le sirop et la moutarde et émulsionnez le tout.

Arrosez les toasts de quelques gouttes de sauce.