01 février 2012

Brochettes de poulet aux abricots

2 oignons 2 gousses d’ail 6 cuil à soupe d’huile de tournesol 4 cuil à café de curry Sel fin  Poivre 4 cs de Porto blanc 180 ml de bouillon de légumes 6 cs de confiture d’abricots 600 g de filets de poitrine de poulet 300 g d’abricots moelleux 125 g de poitrine fumée 250 g de yaourt nature Peler et émincer les oignons et l’ail, puis les faire blondir à la poêle dans 3 cuillères à soupe d’huile. Assaisonner de curry, saler, poivrer, puis faire revenir brièvement. Déglacer avec le porto et le bouillon, puis... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,