• 35 g de beurre
  • 1 c. à soupe de graines d'anis verts
  • 40 g de sucre glace
  • 1 blanc d' oeuf
  • 60 gr de farine

 

anis vert

 Préchauffer le four à 180°C ( th. 6 ).

Ttapisser la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé.


 Fouetter le beurre mou et le sucre glace dans un saladier jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Incorporer d'abord le blanc d'oeuf, puis la farine et les graines d'anis.


A l'aide de 2 cuillères, déposer des petits tas de pâte de la taille d'une noix sur la plaque, en les espaçant.

Enfourner pour 8 à 10 minutes.

Dès que le pourtour des palets est doré,  les sortir avec une spatule et laisser refroidir sur une grille.