19 février 2012
Brioche à la fleur d'orangé
- 10 ml de crème fraîche liquide
- 3 œufs battus
- 2 c à soupe de fleur d'oranger
- 350 g de farine T 45
- 10 g de levure fraîche émiettée (je n'en avais plus alors j'ai mis un sachet de levure seche)
- 1/2 c à café de sel
- 50 g de sucre 120 g de beurre
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre machine à pain.
- Lancez le programme pâte.
- Lorsque le programme est terminé sortez le pâton et travaillez le 5 min. Mettre le paton dans un moule à brioche puis laissez lever 40 min.
- Cuire 30 min dans votre four préchauffé à 200°C puis rabaissé à 180°C.
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