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• 2 magrets de canard
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame
• 4 cuil. à soupe de sauce de soja
• 2 cuil. à soupe de cassonade
• 1 cuil. à soupe d'huile
• 2 cuil. à café de gingembre frais râpé

 

 Retirez la couche de graisse des magrets.

Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.

 Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, du poivre et le gingembre dans un plat creux. Tournez les cubes de magret dans cette sauce.

 Laissez mariner 15 min à température ambiante.


 Piquez les cubes sur des brochettes en bois.


 Faites-les cuire 5 min sur un gril chaud (ou sous le gril du four) en les tournant régulièrement. Parsemez de sésame.

Servez avec un riz basmati.