23 mars 2012

Poulet sauté aux asperges

   3 blancs de poulet fermier sans peau, 150 g. de pointes d’asperges, 10 cL. de vermouth blanc sec, 1 oignon rouge, 2 cueillère à soupe d’huile d’olive.    Coupez les blancs de poulet en lamelles dans la longueur (Vous pouvez également utiliser des aiguillettes de poulet pour gagner du temps). Rincez les pointes d’asperges et épongez-les. Si elles sont grosses, coupez-les dans la longueur.  Pelez l’oignon et coupez-le en très fines rondelles. Faites chauffer un wok sur un feu modéré. ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 02:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]