Tartine à l'avocat

4 tranches de pain complet 
1/2 concombre 
2 petits avocats 
2 feuilles de laitue 
le jus d'1 citron 
2 cuillerées d'estragon ciselé 
sel, poivre
Préparation de la recette : 

Tartine à l'avocat 

Lavez les feuilles de salade, coupez-les en chiffonnade. 
Mélangez la chair des avocats avec le jusde citron, la chiffonnade de laitue, l'estragon ciselé. 
Salez et poivrez. 
Coupez le demi-concombre en rondelles. 
Faites griller les tranches de pain. 
Sur chaque tranche, disposez deux rondelles de concombre, recouvrez-les de la pâte d'avocat.