1 Sachet de calmars surgelés
3 Cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite boite de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1 échalote
Thym, laurier
100 G d'olives noires
sel et poivre 
Lavez les calmars et les couper en rondelles
Hachez l'ail et l'échalote.
Faites-les revenir dans l'huile chaude.
Ajoutez Les morceaux de calmars.
Diluez le concentré de tomates dans deux petites verres d'eau et versez sur les calmars. A ce moment j'ai ajouté mes tomates fraîches.
Salez et poivrez, mélangez bien.
Amenez à ébullition et laissez mijotez une trentaine de minutes
Dénoyautez les olives et coupez les en deux.
Ajoutez les 5 Minutes avant la fin de la cuisson.
En fin de cuisson, faire réduire la sauce.
