16 octobre 2012

La mousse d'avocats

une recette de Doria1 citron vert     2 avocats bien mûres     100 ml de crème fraîche liquide entière     1 gr d'agar agar     Sel de Guérande     Poivre du moulin aux 5 baies     1 oignon rouge     Huile d'olive     Quelques brins d'anethCoupez les avocats en deux et récupérez la chair avec une petite cuillère et la mettre dans un saladier. Ajoutez le jus d'un demi citron vert, salez, poivrez. Mélangez le tout en écrasant à la fourchette afin d'obtenir... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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