La cuisine de Tattoo

Petits moelleux choco-pistaches

Merci Cricri pour cette recette ! 90 g de chocolat noir 110 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 80 g de farine tamisée 50 g de pistaches non salées hachées grossièrement Hacher le chocolat et le faire fondre au bain marie ou au micro onde. Dans un bol travailler...

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Tags: Chocolat, pistache

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27 octobre 2009

Petits biscuits fourés à la confiture

500g de beurre 250g de sucre en poudre 6 jaunes d'œufs 2 sachets de levure pâtissière la farine selon le besoin de mélange( à peu près 300 g) 1 petit pot de confiture d’abricot Travailler le beurre, le sucre en poudre pour obtenir un mélange crémeux,...

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Tags: Oeuf, Beurre, sucre roux

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23 octobre 2009

brioche au sésame

500g de farine 200g de sucre en poudre 200g de beurre mou 3 œufs 10cl de lait tiède 1 cuillère et demi à soupe de levure boulanger 1/2 cuillère à café de sel pour la garniture: jaune d'œuf et graines de sésame Délayer la levure avec un peu de lait tiède...

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Tags: Beurre, farine, sucre

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4 septembre 2009

Sablés à la noix de coco

Pour 30 biscuits : 150 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre en poudre 75 g de noix de coco râpée 200 g de farine 1 pincée de sel Pour la finition : 1 œuf battu avec une pincée de sucre Mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter...

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Tags: Noix de coco

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31 août 2009

Biscuits aux amandes de Souska

Merci pour cette jolie recette ! Souska Ingrédients: 3 mesures de farine ( un verre de 200ml) 1 mesure d'amande 1 mesure de sucre Beurre fondu 1 jaune d'œuf pour dorer Préparation: Versez la farine tamisée dans une terrine Ajoutez les amandes et le sucre....

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Tags: amande

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18 août 2009

Cigarettes russes

150 g de beurre 300 g de sucre semoule 6 blancs d'œufs 175 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil de crème * pour 800 g de cigarettes Travaillé le beurre en pommade avec les sucre. incorporez les blancs d'œufs 2 par 2 en mélangeant à fond chaque...

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Tags: Crème, Oeuf, Beurre

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29 juillet 2009

Muffins aux Bounty

encore cette coquine de Kenya qui veut manger des pâtisseries !! 250 gr de farine100 gr de sucre en poudre125 gr de beurre fondu1 sachet de levure1 pincée de sel1 œuf10 cl de lait10 cl de lait de coco6 chocolat Bounty Préchauffer le four Th 180° Mélanger...

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Tags: chocolat bounty

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2 juillet 2009

Farandoles de muffins

Mademoiselle" la sorcière " est venue passer l'après-midi chez sa Tattoo !!! ( je ne suis pas méchante, si je l'appelle la sorcière, c'est parce qu'elle adore Harry Potter !! ) et un peu aussi parce qu'elle fait souvent des drôles de grimaces !!! Elvira...

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Tags: Chocolat, Fraise, Framboise, nougat

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15 mai 2009

Muffins anglais

280ml de lait écrémé450g de farine1 sachet de levure boulangère1cc de sucre roux1cc de selBeurre Mélanger le lait, le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure. Former une belle boule et laisser lever 1h30 au moins. Étaler (2cm d'épaisseur) la pâte...

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Tags: levure sucre roux

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6 mai 2009

Biscuit à la cuiller

Pour une trentaine de biscuits à la cuiller : 4 œufs 100 g de farine 80 g de sucre glace ,20 g pour les blancs et 60 g 125 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1- Allumez le four à 180°(th6). 2- Séparez les blancs des jaunes,dans deux saladiers....

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Tags: Oeuf, vanille, sucre roux

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