La cuisine de Tattoo

L'art de préparer le thé !! selon Marie-pierre

Il existe de nombreuses façons de préparer le thé à travers le monde; l'art chinois, l'art tibétain, l'art japonais, l'art russe... Pourtant, il existe quelques grands principes qui vous permettront de faire s'exprimer les saveurs du thé : contrôler l'infusion,...

Posté par tattoofood à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson chaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Pamplemousse cocktail

5 ou 6 pamplemousses 6 cerises confites sucre A l'aide d'un couteau inoxydable bien aiguisé, épluchez les pamplemousses à vif sans laisser de peau blanche. Détachez la chair des tranches au couteau en suivant les lignes blanches des peaux. Recueillez...

Posté par tattoofood à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2009

LIMONCELLO DE TOM & JESS

Pour env. 2,5 litres au final - 5 gros citrons jaunes bio- 1 litre d'alcool à 90° - 800g de sucre en poudre- 1 litre d'eau Prélevez les zestes de vos citrons lavés, en faisant attention de prendre le moins de blanc possible. Les introduire dans une bouteille...

Posté par tattoofood à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Liqueur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2009

Cocktail de fruits

100 g de jus de carottes 40 g de jus de framboise (Physalis) 15 g de jus d'ananas 30 g de yaourt allégé Versez dans l'ordre les jus de fruits dans un verre. Terminez par le yaourt. Décorez d'une tranche d'ananas , d'une jolie cerise ou d'un physalis.

Posté par tattoofood à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coctail sans alcool

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

KYR DE LAURENT

70 cl de vin blanc 60 g de sucre 2 pincées de cannelle 1 gousse de vanille 2 cardamomes noires 4 graines de coriandre crème de cassisPerrier frais Faites chauffer le vin blanc, flambez-le dans la casserole. Ajoutez aussitôt le sucre et les épices. Laissez...

Posté par tattoofood à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

MOJITO SANS ALCOOL

eau gazeuse glacée 5 citrons verts 1 bouquet de menthe 4 c. à soupe de sucre de canne Lavez et pressez 4 citrons. Répartissez leur jus dans 4 verres. Lavez et découpez le dernier citron en 8 quartiers. Lavez, séchez et effeuillez la menthe (réservez 4...

Posté par tattoofood à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coktail, citron vert, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Milk-shake coco ananas

4 boules de sorbet à la noix de coco 1 ananas frais 20 cl de lait demi-écrémé 4 pincées de noix de coco râpée Passer l'ananas au blinder, ajouter la glace et le lait. Fermer, et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Répartir dans des verres...

Posté par tattoofood à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson glacée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Lait de poule

Posté par tattoofood à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2008

Margarita

6 cl de tequila 3 cl de cointreau 3 cl de jus de citron frapper dans un shaker avec des glaçons, verser dans un verre givré de sel ( recette pour un verre )

Posté par tattoofood à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Cocktail, cointreau, téquila

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8