La cuisine de Tattoo

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16 décembre 2008

Champignon farcis

Champignon farcis

12 à 16 gros champignons de paris Le jus d'un citron 1 gousse d'ail pelée et hachée 1 cuil. à soupe de persil haché 150 g de chair à saucisse 1 tranche de pain de mie rassis 3 cuill. à soupe d'huile sel, poivre du moulin Détachez les pieds des têtes et...

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Tags: Champignon

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28 novembre 2008

Aïoli ( Provence )

Aïoli ( Provence )

1 kg de cabillaud ou morue dessalée - 1 chou fleur - 500 g de haricots verts - 2 carottes /pers - 6 pommes de terre - 6 œufs durs - 1 kg de bulots cuits ou à cuire - et le fameux aïoli (mayonnaise) : - 1 à 2 gousses d'ail selon le goût - 2 œufs - huile...

Posté par tattoofood à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail

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