La cuisine de Tattoo

Potage du marché

2 carottes 1 navet 1 branche de céleri 1 oignon 3 tomates 1 courgette 1 demi-fenouil 1 poireau 1.5 litre d'eau Sel et poivre Préparation de la recette : Potage du marché Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en quartiers. Dans une casserole, versez...

Posté par tattoofood à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2012

Champignons farcis au crabe

Pour 5 personnes : 36 champignons 2 cuillères à soupe de beurre mou 4 échalotes hachées 7 onces de chair de crabe égouttée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à thé de poudre de chili 1 tasse de crème sûre 1/2 tasse de parmesan râpé 1/2 tasse...

Posté par tattoofood à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2012

crème aux Carambars

9 Carambars 3 jaunes d'oeufs 25 gr de sucre 25 cl de crème liquide 3 Cuil à Soupe de cassonade Préchauffer le four à 110°C (Th. 4). Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème avec les Carambars en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'ils...

Posté par tattoofood à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, sucre, carambars

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2012

Tarte du sud

• 200 g de brandade de morue • 100 g de beurre • 20 cl de crème fluide • 200 g de farine • 1 petit oignon • 2 gousses d’ail • 6 pétales de tomates séchées à l’huile • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 4 brins de persil plat • sel, poivre Dans un saladier,...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oignon, Beurre, farine, brabdade de morue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2012

Papillotes de daurade à l'italienne

6 filets de daurade 4 oignons 250 g de raisins secs 250 g d'olives vertes dénoyautées 2 oranges 6 gousses d'ail 4 c. à soupe d'huile d'arachide 3 c. à soupe d'huile d'olive 50 g de sucre en poudre sel, poivre Râpez les zestes des oranges, mettez-les dans...

Posté par tattoofood à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Daurade, raisin, olives verte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Rochers noix de coco

250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre semoule 3 blancs d'œufs Mélangez le sucre et la noix de coco. Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez délicatement les deux préparations. Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Façonnez...

Posté par tattoofood à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Noix de coco, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Soupe au chocolat

400 g de chocolat noir à 70 % de MG 25 cl de lait 20 cl de crème liquide 60 g de beurre 6 tranches de pain d’épices 2 oranges 50 g de sucre Hachez le zeste d’une orange. Mettez-le dans une casserole avec le sucre et 5 cl d’eau. Portez à ébullition et...

Posté par tattoofood à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Beurre, Lait, Pain d'épice, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2012

Sablés aux amandes

250 gr de poudre d'amandes 2 oeufs 1 grand verre de sucre glace 1 verre d' huile 2 cuil à soupe de fleur d'oranger 2 sachets de levure 1 sachet de sucre vanille 500 gr de beurre mou un peu plus d'un kg de farine Mélanger les ingrédients, bien travailler...

Posté par tattoofood à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, huile, levure, fleur d'oranger, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2012

St Valentin

"Prends-moi dans tes bras " Prends moi dans tes brasJ'ai besoin ce soirAu moins une foisD'être dans le noirDe ne plus penserDe fermer les yeuxDe laisser allerMon cœur malheureux Prends moi dans tes brasJe veux me cacherPrends moi dans tes brasJe suis...

Posté par tattoofood à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

Tiramisu croustillant

90g de poudre de noisette, noix et amandes 100g de sucre glace 3 blancs d'œuf 35g de sucre100g de gavottes ( petites crêpes) + biscuit à la cuillère 125g de poudre de noisette + amandes 80g de chocolat (lait, noir ou blanc) Pour la préparation au Mascarpone...

Posté par tattoofood à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, amande, Noisette, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>