La cuisine de Tattoo

Charlotte au chocolat

200g de chocolat noir 20 biscuits cuillers25 cl de crème liquide4 œufs6 feuilles de gélatine5 cl de rhum blanc4 cuillères à soupe de sucreUn peu de lait Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat avec le lait...

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Tags: Chocolat, Crème, rhum, biscuits à la cuillère

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25 juillet 2011

nectarine et brunion

En effet entre la nectarine et le brugnon, la différence est ténue, et les vérités nombreuses à propos de ce fruit. Les versions se confrontent : issus d’une mutation naturelle du pêcher, d’une greffe ou du hasard ! On peut trouver bien sûr des spécificités...

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Tags: brunion, nectarine

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24 juillet 2011

Tattoo pour la quatrième fois !

Bienvenue à LUIS le nouveau petit chou de la famille ! Elvira toute fière de nous présenter son petit frère Luis

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Tags: naissance

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22 juillet 2011

Saumon en tartare

200 g de filet de saumon frais 150 g de saumon fumé 1 citon jaune 3 cuil. à s. d'huile d'olive 1 bonne pincée de gingembre en poudre sel et poivre du moulin brins d'aneth 10 à 15 baies roses - en option pain de mie Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à s....

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Tags: Citron, aneth, huile d'olive, saumon frais, saumon fumé

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22 juillet 2011

Pour mon Papa...

Bohemian rhapsody Is this the real life Is this just fantasy Caught in a landslide No escape from reality Open your eyes Look up to the skies and see I'm just a poor boy,I need no sympathy Because I'm easy come,easy go, A little high little low, Anyway...

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Tags: anniversaire

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21 juillet 2011

Boulettes de boeuf et ses pâtes

Pour les boulettes : 500 gr de bœuf haché maigre 1 tasse de panure 1 cuil à soupe de persil séché 1 cuil à soupe de parmesan râpé poivre noir moulu 2 gousse d'ail écrasées 1 œuf battu Pour la sauce : 1 oignon haché 5 gousses d’ail émincées 2 cuil à soupe...

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Tags: Boeuf, Tomate, Ail, parmesan, basilic

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20 juillet 2011

CREME A LA FLEUR D'ORANGER

125ml de lait écrémé1cs de maïzena20 gr de sucre 3 bouchons de fleur d'oranger 5cl de jus d'orange 1 feuille de gélatine Diluer la maïzena dans un peu d'eau. Faire chauffer le lait et ajouter la maïzena, la fleur d'oranger et le sucre. Laisser épaissir....

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Tags: Orange, Lait, maizéna, sucre

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19 juillet 2011

POur Mathieu...

Un petit cadeau pour Mathieu qui fète ses 19 ans aujourd'hui ! bon anniversaire mon fils ! La famille Simpson et leurs amis de Springfield nous font rire depuis plus de 20 ans. Voilà un concentré de leur humour en 50 phrases cultes. Rien ne définit mieux...

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Tags: anniversaire

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17 juillet 2011

Brochettes en folie

8 tomates cerise 250 gr de gruyère 8 gros grains de raisin blanc 8 mini pique à brochette Recette mise à l'honneur sur Canalblog !

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Tags: raisin, gruyère, tomate séchée

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15 juillet 2011

Filet de porc aux abricots secs

•1 rôti de porc dans le filet, de 1kg200 environ •120g de lardons fumés •2 oignons rouges •1 gousse d'ail •2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre •7 cuillers à soupe de miel liquide type acacia •1 douzaine d'oignons grelot •12 abricots secs •100g de...

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Tags: Ail, lardons, oignon rouge, filet de porc

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