La cuisine de Tattoo

Banane choco-coco

6 bananes 150 g de chocolat noir dessert 15 cl de crème liquide 30 g de coco râpée Un petit dessert rapide qui plait à tous... Faites fondre le chocolat dans une casserole avec la crème liquide. Mélangez bien. Réservez au bain marie. Epluchez les bananes...

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Tags: Banane, Chocolat, Crème, coco rapée

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18 mai 2011

Mechouia de Mamie Michelle

5 ou 6 grosses tomates - 5 ou 6 poivrons rouges et verts - 1 poivron corne-de-boeuf - 3 gousses d’ail - des graines de coriandre - le jus de 1/2 citron - 1 bon filet d’huile d’olive - sel et poivre du moulin Faire griller tous vos légumes et gousses d’ail...

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Tags: Poivron, Citron, Ail, coriandre, huile d'olive

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16 mai 2011

Canistrellis

A Bandera Depuis le moyen-âge, ce bandeau blanc sur les yeux est le symbole héraldique de la victoire des Croisés sur les Musulmans. Le terme "more" signifie Africain Musulman, Nègre. C'est le roi d'Aragon qui introduisit la Tête de Maure dans les armoiries...

Posté par tattoofood à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, vin blanc, huile d'olive, sucre, levure, pastis, grain d'anis vert

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15 mai 2011

Les cuisses du soleil levant

Recette mise à l'honneur sur canalblog à suivre ! 600g de cuisses de grenouilles 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de mielquelques brins de ciboulette une pincée d'ail semoule 1 pincée de gingembre en poudre 3 cuillères à soupe de...

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Tags: Miel, Ail, sauce soja, ciboulette, cuisse de grenouille

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15 mai 2011

Si...

Si j'étais... je serais... Un mot... Amour Un film... Mémoire d'une Geisha Un livre... Le parfum Un bruit... La pluie Un bijou... Une alliance Un sport... Natation Une fleur... Un coquelicot Un chiffre... 19 Un animal... Un cheval Un métier... Comique...

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12 mai 2011

Mini cakes au thon et olives

100 g de farine 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 300 g de thon au naturel 100 g d'emmental râpé 100 g d'olives vertes dénoyautées Mélanger la farine tamisée et les œufs entiers. Ajouter le lait froid et l'huile. Ajouter enfin...

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Tags: Thon, Oeuf, Lait, huile, farine, gruyère, levure, olive verte

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11 mai 2011

Le sirop d'agave

Ce sirop de couleur blond clair est le jus sucré extrait de l’agave bleu, un cactus qui pousse au Mexique. Filtré et concentré par évaporation, il est naturellement constitué de fructose. Le sirop d’agave est une alternative intéressante pour sucrer autrement...

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Tags: sirpo d'agave

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9 mai 2011

Magrets de canard au miel

Recette mise à l'honneur par Canalblog à suivre ! 2 magrets de canard gras3 cuillères à soupe miel 'mille fleurs' ou autre3 cuillères à café de vinaigre balsamique sel et poivre Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire...

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Tags: Canard, Miel

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8 mai 2011

Les fruits

Les fruits conservés à température ambiante murissent plus vite que les fruits conservés au réfrigérateur. Attention cependant, certains fruits ne supportent pas le froid comme les bananes par exemple !

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7 mai 2011

Nems au porc

500 gr de porc haché 1 carotte 1 poignée de champignon noirs 1 paquet de galettes de riz 1 oignon coupé en morceaux quelques vermicelles de soja 1 œuf sauce Nuoc-mâm Faire gonfler les champignons noirs coupés en morceaux dans de l'eau bouillante. Faire...

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Tags: Porc, Oeuf, Oignon, champignon noir, vermicelle de soja

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