24 février 2010

Odeurs de fromages

Si  vous ne voulez pas que vos fromages embaument votre réfrigérateur, (et la cuisine quand vous en ouvrez la porte ! ) il faut placer une branche de thym ou un morceau de sucre dans le bac à fromages, elle masquera l’odeur des fromages forts. Simple, efficace et... pas cher évidemment !
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23 février 2010

Gratinée aux oignons

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; ... [Lire la suite]
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22 février 2010

L'histoire de l'oignon

Choisissez les oignons blancs quand leurs feuilles sont encore vertes, c'est un signe de fraîcheur. Attention, ces oignons frais ne se conservent pas plus d'une semaine au réfrigérateur.         Débarrassez-les de leur feuilles, de leur racines et passez les sous l'eau : ils sont prêt à être dégustés en apéritif ou en salade.         Ceux d'août dans le Midi, frais et croquants, sont très savoureux.          Choisissez les oignons... [Lire la suite]
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21 février 2010

Biscuits à la cannelle

                                                                                200 g de beurre fondu 300 g de farine 200 g de sucre fin 10 g de cannelle 3 œufs ( 1 œuf + 2 jaunes ) (facultatif, pépites de chocolat) Tamisé la farine et la cannelle, ajouter le... [Lire la suite]
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20 février 2010

Pancake au sirop d'érable

280 g de farine 1 Cuil à café de levure 1 Cuil à café de sucre 1 Cuil à café de sel 3 œufs1/2 litre de lait4 Cuil à soupe de beurre  fondu 4 Cuil à soupe d'huile sirop d'érable Tamisez ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puits au centre de la farine et versez-y le lait et les œufs Mélangez juste le temps de lier puis, en tournant, incorporez le beurre fondu. A feu modéré, faites chauffer 2 Cs d'huile dans une petite poêle à blinis. Versez 1/2 louche de... [Lire la suite]
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19 février 2010

Velouté de courgettes à la Vache Qui Rit

6 belles courgettes bien fermes 6 gousses d'ail pelées et dégermées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café de quatre-épices poivre du moulin 6 portions de Vache qui rit                                       Lavez les courgettes et pelez la moitié.   Coupez-les en rondelles ou en cubes.   Faites-les revenir avec l’ail écrasé dans l’huile d’olive, 2 mn.   Versez 15 cl... [Lire la suite]
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18 février 2010

pause tendress...

Mon bébé Caramel !
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18 février 2010

Au secours !!!

Mais que ce passe-t-il sur Over-blog ?Depuis deux jours ma boite Mails explose ...Je reçois vos news en plusieurs exemplaires !!
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17 février 2010

Salade de chou et carottes , ou Coleslaw à ma façon

  1/4 de  chou blanc 3 carottes bien tendres 60 g d'amandes effilées 3 c. à soupe de sauce tartare 1 c. à soupe de moutarde forte1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc Râper les carottes.   Émincer le chou Mélangez la sauce tartare avec la moutarde, le vinaigre et 2 c. à soupe d’eau.   Mélangez les carottes et le chou, puis versez la sauce. Réservez au réfrigérateur.   Au moment de servir, faites griller à sec les amandes dans une poêle et parsemez-les sur la  salade ... [Lire la suite]
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16 février 2010

Recette pour le carnaval

RécapitulatifChurros                                      Donuts                              Merveilles                                      GauffresTout savoir sur le carnaval
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