20 février 2012

Flan aux crevettes

4 œufs 250g de petites crevettes cuites décortiquées 200g d'épinards frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de cerfeuil 1 cuillère à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre   Préchauffez votre four thermostat 5   Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes; salez et poivrez.   Lavez les épinards et coupez-les en fines lanières.   Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les épinard 3mn à feu... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 novembre 2011

Samoussas aux épinards et féta

 200 g d'épinard frais, 50g de pignon de pin, 1 oignon, sel, poivre, 1/2 cuillère à café d'épice de votre choix huile d'olive.         Lavez et équeuttez vos épinards. Émincez l'oignon et faites le cuire avec les épinards à couvert dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et 2 cuillères à soupes d'eau pendant 15 minutes. Quand ils sont bien cuits, égouttez les et passez les au mixer avec les autres ingrédients. Déposez une belle cuillère à soupe de farce sur l'extrémité de votre demi... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 juillet 2011

Samoussa aux épinards et Ricotta

- 8 à 10 Feuilles de Brick- 250g d'épinards surgelés- 250g de ricotta- 1,5 cac de cumin- 1 pincée de poivre- Huile d'olive- 2 oeufs        Préchauffer le four à 180°C  Décongeler les épinards comme indiqué sur le sachet  Mélanger la ricotta et les oeufs  Mélanger les épinards avec la ricotta, le poivre et le cumin  Couper les feuilles de brick en deux et les plier comme indiquer sur le paquet  en ajoutant une grosse cuillère à soupe de farce  Pour le pliage c'est ICI ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 16:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 juin 2011

Cabillaud sur lit d'épinards

          2 citrons 60 g de beurre Sel fin   525 g de cabillaud Poivre 60 g de jeunes pousses d’épinard 3 cs d’huile d’olive         Laver les citrons à l’eau chaude, les essuyer, prélever le zeste d’un citron et presser son jus. Émincer le deuxième citron en fines rondelles. Mélanger le beurre avec la moitié du zeste de citron, une demi cuillère à café de jus de citron et une pincée de sel. Laver le cabillaud, l’essuyer avec du papier absorbant, saler et... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,