epinard - La cuisine de Tattoo

Flan aux crevettes

4 œufs 250g de petites crevettes cuites décortiquées 200g d'épinards frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de cerfeuil 1 cuillère à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre Préchauffez votre four thermostat...

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Tags: Crevette, Crème, crustacé, épinard

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17 novembre 2011

Samoussas aux épinards et féta

200 g d'épinard frais, 50g de pignon de pin, 1 oignon, sel, poivre, 1/2 cuillère à café d'épice de votre choix huile d'olive. Lavez et équeuttez vos épinards. Émincez l'oignon et faites le cuire avec les épinards à couvert dans une poêle avec un peu d'huile...

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Tags: Oignon, pignon de pin, épinard, feuilles de brick

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5 juillet 2011

Samoussa aux épinards et Ricotta

- 8 à 10 Feuilles de Brick - 250g d'épinards surgelés - 250g de ricotta - 1,5 cac de cumin - 1 pincée de poivre - Huile d'olive - 2 oeufs Préchauffer le four à 180°C Décongeler les épinards comme indiqué sur le sachet Mélanger la ricotta et les oeufs...

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Tags: cumin, Ricotta, feuille de brick, épinard

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27 juin 2011

Cabillaud sur lit d'épinards

2 citrons 60 g de beurre Sel fin 525 g de cabillaud Poivre 60 g de jeunes pousses d’épinard 3 cs d’huile d’olive Laver les citrons à l’eau chaude, les essuyer, prélever le zeste d’un citron et presser son jus. Émincer le deuxième citron en fines rondelles....

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Tags: Cabillaud, Beurre, Citron, Poivre, épinard, huile d'oilve

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30 novembre 2010

Lasagnes aux épinards

250 g de lasagnes700 g d'épinards100 g de fromage râpé1oo g de pécorino 2 tomates40 g de beurre1 cuil à soupe d'huile d'olive25 cl de lait40 g de farine1/2 cuil à café d'origan1 pincée de noix de muscadesel, poivre Faire blanchir les épinards 2 min dans...

Posté par tattoofood à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinard, noix de muscade, pecorino

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30 août 2010

Chaussons aux épinards

150 g de farine 300 g de feuilles fraiches d'épinard 1 oignon 1 poivron rouge 1 pincée de piment doux 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 œuf+1 jaune 1 yaourt au lait entier 1 cuil à café de graines de cumin sel, poivre du moulin 10 cl d'eau tiède Pétrir...

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Tags: Epinard, Oeuf, Poivron, piment

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15 février 2010

Crème d'épinard

1 kg d'épinards frais 1 grosse pomme de terre 1 l de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide, légère 6 œufs sel, poivre Mettez les épinards dans une marmite et arrosez-les de bouillon. coupez la pomme de terre en gros cubes et ajoutez-les dans la...

Posté par tattoofood à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Pomme de terre, Epinard, Oeuf

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21 octobre 2009

Lasagnes aux épinards, saumon et brousse

1 boite de lasagnes pré-cuites1 boite de tomate concassées1 oignon3 pavés de saumon1 cuil à soupe d'huile d'olive50 cl de crème fraiche200 g de brousse de brebis400 g d'épinards en branchesel, poivre Faire pré-cuire les épinards à la vapeur. Puis les...

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Tags: Saumon, Epinard, Brousse

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2 octobre 2009

Tourte aux épinards et oeufs

2 disques de pâte feuilletée400 g d'épinard5 œufs25 cl de crème liquidenoix de muscadesel,poivre2 boules de mozzarelle elle a eu un peu chaud ! Préchauffer le four th 180°. Faire cuire les épinards à la vapeur. Faire durcir 3 œufs. Mettre votre premier...

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Tags: Epinard, Oeuf, pâte feuilletée

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2 octobre 2009

l'histoire de l'épinard

Très probablement originaire de Perse, l'épinard ne fut introduit en Espagne par les Arabes, puis en France par les Croisés, qu'aux alentours de l’an 1 000. Peu à peu, il se répandit dans toute l'Europe. A cette époque, on vendait des boulettes de ce...

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Tags: Epinard

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