15 novembre 2012
Morue à la Catalane
500 g de morue coupée en carrés 1 dcl d’huile d’olive 1 gros oignon haché 500 g de tomates très mûres 2 poivrons rouges 4 gousses d’ail 1 verre d’eau 3 c. s. de farine Essorer la morue qui aura trempé depuis la veille. L’enfariner. Dans un sautoir contenant...