24 décembre 2009

l'histoire de la clementine

Crée à Oran en Algérie au début du 20ème siècle, par un   religieux (le père Clément), la clémentine est en fait le résultat du croisement entre la mandarine et l'orange amère, que l'on nomme bigarade. Elle est quasiment dépourvue de pépins,  et possède une chair fine et parfumée, ce qui explique qu'au fil des ans, elle a détrôné la mandarine sur les étals des marchés. Petite et ronde, sa peau est le plus souvent orangée, parfois rougeâtre.                 On... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

Les agrumes

Comme je l'ai dit plus haut, l'automne est arrivé, et les souvenirs ensoleillés des vacances s'estompent !Pour certains, les premiers coups de fatigue se font sentir !Stress, manque de sommeil et d'énergie...Heureusement, les agrumes sont là et nous aident à franchir le cap.Voilà qui justifie une consommation régulière d'agrumes, si précieux... et si savoureux.Les agrumes sont probablement originaires d'Asie mais c'est le Bresil aujourd'hui qui est le premier producteur mondial.En France, c'est en Corse ou l'on trouve la principale... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 05:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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