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fenouil
19 septembre 2011

Bar au four

Bar au four
En Provence nous appelons ce poisson "un loup". 3 petits bars 3 tomates bien rouges 1 oignon 4 belles pommes de terre 1 citron en rondelles graines de fenouil, feuille de laurier sel, poivre, huile d'olive - 1/2 verre de vin blanc sec Préchauffer le four...
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Tags: Tomate,  Oignon,  Fenouil,  Citron,  Laurier,  bar,  vin blanc

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30 mai 2011

Salade croquante

Salade croquante
350 g de champignon de Paris 1 botte de radis roses 1 radis noir moyen 1 botte de ciboulette 1 fenouil 1 scarole 2 c. à s. de moutarde 2 yaourts nature 3 jus de citron 60 g de raisin secsel, poivre du moulin Nettoyer les champignons. Lavez-les rapidement...
Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champignon,  Fenouil,  radis,  scarole

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23 novembre 2010

Poulet au fenouil et à l'estragon

Poulet au fenouil et à l'estragon
1 poulet 1 bouquet d'estragon 4 gousses d'ail 1 tomate 3 cuil à soupe d'huile d'olive 3 bulbes de fenouil 1/2 jus de citron sel, poivre du moulin Quelque olives noires douces Préchauffer le four à 200° (th 6/7 )Hacher l'estragon et écraser les gousses...
Posté par tattoofood à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Fenouil,  Citron,  estragon

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24 juin 2010

Salade d'agrumes et fenouil à la badiane

Salade d'agrumes et fenouil à la badiane
3 pamplemousses 1 pomme granny 4 fenouils ou endives 1 oignon rouge 150 g de sucre en poudre 6 étoiles de badianesel, poivre Parez, émincez les fenouils, ou les endives. Pelez à vif les pamplemousses. Détachez soigneusement les quartiers en retirant la...
Posté par tattoofood à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pamplemousse,  Fenouil,  badiane

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27 janvier 2009

Fenouil au four

Fenouil au four
Pour 2 personnes 4 petits bulbes de fenouil 20g de beurre un peu de crème liquide du gruyère râpé sel et poivre 10 gr de beurre farine Couper les fenouils en lanières. Faire revenir le beurre dans une sauteuse, ajouter le fenouil et un peu d’eau. Laisser...
Posté par tattoofood à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fenouil

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