29 octobre 2010

Yaourt beaucoup trop gourmand !

2 yaourts à la vanille de 25 g 2 barrettes de chocolat au lait 6 sablés bretons 160 g de framboises surgeléesFaites vos copeaux chocolat . Émiettez grossièrement les biscuits. Tapissez le fond des pots avec des framboises puis écrasez-les avec une cuillère. Versez ensuite les yaourts. Saupoudrez le tout avec les biscuits écrasés et enfin les copeaux de chocolat.    
Posté par tattoofood à 23:58 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 juillet 2010

Gâteau aux fraises décor chocolat

Voici le premier gâteau d'anniversaire de Mathieu Pour réaliser ce gâteau il vous faudra: 7 œufs60 gr de maïzena60 gr de farine220 gr de sucre en poudre1/2 sachet de levure250 gr de mascarpone200 gr de fraises20 framboise10 macarons au chocolat20 cl de sirop de framboise et de liqueur de framboiseQuelques cuillères d'amour ! Pour la génoise: 4 œufs120 gr de sucre en poudre60 gr de farine tamisée60 gr de maïzéna1/2 sachet de levure1 cuillère d'amour Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que cela... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 juin 2010

Charlotte aux framboises

50 cl de crème fraîche liquide entière400 g de framboises70 g de sucre2 feuilles (4 g) de gélatine20 biscuits à la cuiller   Placez 50 cl de crème fraîche liquide entière au réfrigérateur.   Versez les framboises surgelées dans un saladier. Prélevez-en une vingtaine et déposez-les sur du papier absorbant. Laissez-les dégeler ainsi.   Saupoudrez le reste de framboises de sucre et laissez-les dégeler 30 secondes ou au micro-ondes, selon le temps indiqué sur le paquet.   Faites tremper... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 09:15 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 juin 2010

Décorer les cocktails

      J'ajoute souvent quelques fruits congelés (framboises, mûres, cassis...) dans mes verres de cocktails (kir royal par exemple). Cela permet de refroidir le cocktail, de décorer le verre et de rappeler la crème de fruits utilisée.    
Posté par tattoofood à 00:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
25 août 2009

Gateau roulé à la confiture de framboise

125g de sucre 4 œufs 60g de farine 60g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 1 demi sachet de levure chimique 15g de beurre 1 pincée de sel confiture de framboise                                                                      Séparer le blanc des jaunes.   Mélanger les jaunes avec... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:35 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juillet 2009

gâteau de gaufrette à la framboise

1 paquet de gaufrettes à la framboise100 gr de Mascarpone100 gr de confiture de framboise1 blanc d'œuf2 carrés de chocolat blanc                                                 Mélanger le mascarpone et la confiture.Incorporer le blanc d'œuf monter en neige.Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.Poser une première couche de gaufrettes au fond d'un plat.Badigeonner... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 05:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
20 juillet 2009

l'histoire de la framboise

La légende veut qu'à l'origine la framboise soit un fruit blanc. La nymphe  Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus voulait  cueillir une framboise pour calmer le chagrin de ce dernier. Elle se piqua le sein aux épines du framboisier et le fruit prit alors une teinte rouge sang.                         Plus sérieusement, les framboisiers sauvages sont originaires des zones montagneuses d'Europe. On peut toujours trouver des... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
02 juillet 2009

Farandoles de muffins

Mademoiselle" la sorcière " est venue passer l'après-midi chez sa Tattoo !!!( je ne suis pas méchante, si je l'appelle la sorcière, c'est parce qu'elle adore Harry Potter !! )et un peu aussi parce qu'elle fait souvent des drôles de grimaces !!!Elvira m'a aidé a confectionner toute sorte de muffins !!250 gr de farine100 gr de sucre en poudre125 gr de beurre fondu1 sachet de levure1 pincée de sel1 œuf20 cl de lait Préchauffer le four th 180°Mélanger dans l'ordre,farine,sucre,levure,sel.Ajouter l'œuf, le beurre, et le... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:27 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 février 2009

verrine blanche et rose

1 paquet de biscuits roses de Reims 400 g de framboises 150 g de chocolat blanc 125 g de mascarpone 50 g de fromage blanc                                                          2 blancs d'œufs Glace à la framboise Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. retirez du feu et mélangez-le avec le mascarpone et le fromage blanc. ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,