13 juillet 2010

Bien choisir son melon

 Un melon parfumé, prêt à consommer, c'est super lorsqu'on revient des courses en été. Mais encore faut-il bien le choisir.      Pour cela, je regarde si les quartiers du melon sont bien dessinés. Si oui, c'est bon signe. Ensuite, la queue ne doit pas résister quand on la tire.       Le melon mûr est plus lourd que les autres. Essayez de peser, vous verrez. Enfin, préférez les melons à peau granuleuse plutôt que lisse.
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19 juin 2010

Déguster un melon toujours sucré

Pour avoir un melon toujours sucré et délicieux,couper le en quartier une heure avant de le servir,mettre du sel dessus,et au réfrigérateur!Le sel fait ressortir le sucre! Magique!
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30 juillet 2009

L'histoire du melon

Certainement né en Inde ou dans les déserts de l'Afrique, le melon garde de ses origines son épaisse écorce protectrice. Dès 500 ans avant notre ère, le melon, petit et peu sucré, est cultivé en Égypte.        Plus tard, les Grecs et les Romains en raffolent, dégusté salé et poivré.                  Il ne cesse d'évoluer jusqu'au 15ème siècle, devenant le gros fruit sucré que nous connaissons. Ramené d'Arménie par des moines italiens qui en... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Choisir un bon melon !

  Le melon à chair jaune est plus parfumé que le melon à chair verte . Les bons critères ! Une craquelure cerne le pédoncule prêt à se détacher, le melon doit être ferme et peser lourd, plus il est mûr, plus il est parfumé, humez-le ! Plus l'été est chaud et sans pluie, plus le melon sera sucré ( à ne garder que 6 jours en bas du frigo)
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