pate - La cuisine de Tattoo

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Pour une pâte à tarte croustillante

Saupoudrer le fond de la tarte avec de la semoule de blé mélangée à du sucre.

Posté par tattoofood à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2009

Tagliatelles au saumon et brocolis

350g de tagliatelles 350g de pavés de saumon sans la peau 500g de brocolis 20g de beurre de cuisson 20cl de crème liquide ½ jus de citron 1 Bouillon Légumes ciboulette ciselée Poivre du moulin - Lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets. Coupez...

Posté par tattoofood à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2009

truc pâte sablée

pour que votre pâte sablée ne se brise pas, ajoutez 1 cuil à soupe de crème fraiche.elle sera aussi moelleuse mais ne cassera plus lorsqu'on la coupe.

Posté par tattoofood à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2009

Pour la génoise

Conseil : Pour obtenir une génoise très légère et volumineuse, remplacer le sucre de la pâte par du sirop de sucre : 1 cuillerée équivaut à 10 grammes de sucre en poudre.

Posté par tattoofood à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2008

Pâte à crèpes

250 g de farine 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 3 œufs 50 g de beurre 1 cuil à soupe de sucre pour 24 crêpes, laisser poser la pâte 1 heure

Posté par tattoofood à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2008

Pâte brisée

250 g de farine 125 g de beurre 3 morceau de sucre 1 pincée de sel 4 cuil à soupe d'eau Verser l'eau dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre, et le sel .Laisser tout fondre .Faire refroidir .Verser la farine dans la casserole en remuant avec une...

Posté par tattoofood à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote