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La cuisine de Tattoo
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patate douce
30 octobre 2010

Carbonade créole

Carbonade créole
Une recette que m'a fait découvrir mon amie Michou, et que j'ai réalisé pour mon Papa, pendant plusieurs années pour fêter Halloween... 1 potiron 3 tomates bien mûres 2 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gros oignons 4 pommes 4 pêches aux...
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10 mars 2009

Tajine de poulet et patates douces

Tajine de poulet et patates douces
4 pilons de poulet500 gr de patates douces1 oignon1/2 cuil à café de cumin2 cuiL à soupe d'huile d'olivesel,poivre1 dose de safran1 cuil à soupe de miel5 feuilles de coriandre Laisser infuser le safran dans 1/2 tasse d'eau tiède. Couper les pommes de...
3 janvier 2009

Gratin de patates douces

Gratin de patates douces
750 grammes de patates douces râpées et épluchées.3 œufs300 ml de crème liquide 100 ml de lait2 cuil. à café de noix de muscade2 oignons émincés2 gousses d'ail hachées Préchauffer le four à 180°C.Suer les oignions dans un peu de beurre ou huile d'olive.Dans...
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