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La cuisine de Tattoo
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poivron
26 octobre 2011

Crevettes colombo

Crevettes colombo
600 g de crevettes décortiquées 3 tomates 1 oignon 1 poivron 1 brique de 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de colombo 1 verre d'eau 1 cube de bouillon persil (ou coriandre) sel, poivre Éplucher et émincer l'oignon. Le faire blondir dans une sauteuse....
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22 août 2011

Taboulé au quinoa

Taboulé au quinoa
Une recette découverte chez mon amie Michou. Un taboulé plus léger que le taboulé traditionnel à la graine de couscous. 3 verres de quinoa 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 concombre 1 oignon frais 1 poivron 3 tomates 10 cuillères à soupe d'huile...
16 août 2011

Brochette de cabillaud et ses légumes

Brochette de cabillaud et ses légumes
3 pavés de cabillaud 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 tomates huile d'olive citron sel,poivre 6 piques à brochettes en bois Couper les légumes en gros cubes. Sur chaque pique en bois alterner poisson, et légumes. Arroser de jus...
6 juillet 2011

Salade de riz

Salade de riz
200 gr de riz 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 boite de maïs 1 boite de thon 4 belles tomates 2 oignons nouveaux quelques olives noires et cornichons quelques feuilles de basilic
25 juin 2011

Salade" made italia"

Salade" made italia"
200gr à 300gr de roquette 3 poignées de tomates cerises coupées en quartier 2 carottes coupées en lamelles 1 poivron rouge et 1 poivron jaune marinés émincés 1 boule de mozzarella coupée en dés Quelques copeaux de parmesan 3 cuill. à soupe de volvaires...
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7 juin 2011

Salade de pâtes

Salade de pâtes
250gr de pâtes 1 pot de fêta en des 1 poivrons grillé 1 bouquet de basilic Faire cuire vos pâtes, les égoutter ajouter un peu d'huile d'olive et un peu de sel Laver et découper finement vos feuilles de basilic Découper les poivrons en lamelles, et la...
2 juin 2011

Peler les poivrons

Peler les poivrons
Placez vos poivrons sous la grille du four bien chaud ou directement sur le barbecue ; Faites-les griller sur toutes les faces en les retournant de temps à autre jusqu’à ce que sa peau soit noire; Placez-les dans un sachet en plastique et nouez-le oùenroulez-les...
18 mai 2011

Mechouia de Mamie Michelle

Mechouia de Mamie Michelle
5 ou 6 grosses tomates - 5 ou 6 poivrons rouges et verts - 1 poivron corne-de-boeuf - 3 gousses d’ail - des graines de coriandre - le jus de 1/2 citron - 1 bon filet d’huile d’olive - sel et poivre du moulin Faire griller tous vos légumes et gousses d’ail...
22 avril 2011

Sauté de poulet au gingembre et cajou

Sauté de poulet au gingembre et cajou
- 6 haut de cuisse de poulet - 2 poivrons rouges - 1 poignée de noix de cajou décortiquées - 1 cuillère à café de gingembre frais haché - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons - 1 zeste de citron râpé - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 20 cl de bouillon...
4 février 2011

Nouilles sautées au boeuf et oignons

Nouilles sautées au boeuf et oignons
200 grammes de nouilles chinoises aux œufs 300 grammes de lanières de bœuf 1 gousse d'ail finement hachée 1 cuillère à soupe d'huile végétale 3 oignons coupée en deux et émincée 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en lanières 1 petite courgette coupée...
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