18 octobre 2011

Poulet sauce mangue-orange

     4 escalopes de poulet 2 mangues 2 cuillères à soupe d'huile  1 cuillère à soupe de sucre roux 1 citron  1 orange Sel et poivre  riz basmati  1 cuillère à café de sauce soja   1/4 de tasse (5 cl) de jus d'ananas   1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs   1/4 de cuillère à café de gingembre                             ... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Sauce barbecue

2 oignons 1 cuil à soupe de concentré de tomate 2 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil à café de miel 1 cuil à soupe de sauce worcestershire 1 cuil à café de moutarde 1 cuil à soupe d'huile sel, poivre Délayez dans un bol le concentré de tomate avec le vinaigre, le miel, et la sauce worces...! la moutarde,le sel, le poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les oignons émincés. Salez, faire suer sans coloration,puis versez dans le bol. Faites cuire 2 min à feu doux en remuant,... [Lire la suite]
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14 août 2009

On fait quoi avec le vinaigre Balsamique ?

                                                       En vinaigrette: avec huile de noix, huile de noisette,du miel .Avec des légumes: épinard jeune, haricot vert, asperge, artichaut, courgette, tomate mûre, blette, cardon, betterave, petit poireau, haricot blanc, ainsi que les salades,mâche, ou mesclun... [Lire la suite]
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