31 août 2012

Soupe froide onctueuse aux courgettes

4 courgettes15 feuilles de basilicsel,poivre,1 yaourt nature1 citron                                                                                 Cuire les courgettes à la vapeur 15 minutes.Réserver un peu d'eau de cuissonDans un mixeur, mettre tous les... [Lire la suite]
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01 février 2012

Brochettes de poulet aux abricots

2 oignons 2 gousses d’ail 6 cuil à soupe d’huile de tournesol 4 cuil à café de curry Sel fin  Poivre 4 cs de Porto blanc 180 ml de bouillon de légumes 6 cs de confiture d’abricots 600 g de filets de poitrine de poulet 300 g d’abricots moelleux 125 g de poitrine fumée 250 g de yaourt nature Peler et émincer les oignons et l’ail, puis les faire blondir à la poêle dans 3 cuillères à soupe d’huile. Assaisonner de curry, saler, poivrer, puis faire revenir brièvement. Déglacer avec le porto et le bouillon, puis... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Petites bossues au miel

1 yaourt  nature ou vanille 170 g de farine 3 cuillerées à soupe de miel 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre fondu 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Préchauffer le four à 200°C soit Th.7.Fouetter les œufs entiers avec le sucre, le miel et une pincée de sel.Ajouter le yaourt , le beurre fondu et mélanger.Ajouter la farine, la levure, fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.Remplir des moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).Cuire 10 à 12 min en milieu de... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Yaourt beaucoup trop gourmand !

2 yaourts à la vanille de 25 g 2 barrettes de chocolat au lait 6 sablés bretons 160 g de framboises surgeléesFaites vos copeaux chocolat . Émiettez grossièrement les biscuits. Tapissez le fond des pots avec des framboises puis écrasez-les avec une cuillère. Versez ensuite les yaourts. Saupoudrez le tout avec les biscuits écrasés et enfin les copeaux de chocolat.    
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23 août 2010

Brochettes de poulet au curry

                                                                       4 blanc de poulet 1 yaourt bulgare 1 cuil à café de curry 1/2 cuil à café de cumin 2 cuil à soupe de lait de coco 1 oignon 40 g de raisin secs riz basmati sel,poivre du moulin Dans un saladier, émincer l'oignon,... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Salade de pâte au saumon

250 g de pâtes penne rigate quelques olives vertes 3 tranches de saumon fumé quelques tomates cerise basilic 1 jus de citron huile d'olive 1 avocat sel,poivre                                                                               Faites cuire les pâtes à... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Sauce au yaourt

6 pots de yaourt 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée 1 petit piment de Cayenne pilé 1 pincée de paprikasel Mélangez tous les ingrédients au mixer.   Versez la sauce obtenue dans une jatte et tenez-la au frais pendant 2 heures au réfrigérateur.   Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de menthe fraîche
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03 avril 2010

Poulet tandori

1 gros poulet coupé en morceaux, 750 g de  lait fermenté ou yaourt bulgare, 2 cuillères à soupe rases de mélange tandori, 1 cuillère à café rase de gingembre râpé, 1 grosse cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 de menthe ciselée, 3 aubergines Mélanger le yaourt et tous les épices dans la cocotte qui servira à faire cuire le poulet.   Rajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de marinade.   Mettre au frais pendant quelques heures.   Juste avant de cuire, laver les aubergines, enlever... [Lire la suite]
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04 février 2010

Mini gâteaux aux pommes

Comme pour le gâteau au yaourt: 1 yaourt nature ( le pot sur de mesure)2 pots de sucre en poudre3 pots de farine1 pot d'huile de colza3 œufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure1 petit verre de rhum2 pommes golden quelques amandes éfilées                                                     Dans un saladier, mettre le yaourt, les œufs et... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Blinis

Pour environ 15 blinis : - 1 yaourt - 1 œuf - 100g de farine - 1 sachet de levure chimique                 Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble.   Laisser reposer au réfrigérateur 1h.   Dans une poêle légèrement huilée, faire cuire les blinis en versant une cuillère de pâte.   Lorsqu'ils font des trous les retourner.                           ... [Lire la suite]
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