24 décembre 2010

Sablés salés de Noël

200 g de farine 50 g de farine de maïs 100 g de beurre salé 1 pincée de sel graines de moutarde, sésame, sésame grillé et pavot.   Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et formez une boule Recouvrez-la de film transparent alimentaire et mettez-la au frais 30 mn. Préchauffez le four à th. 5/150°.   Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm. Découpez des sapins de forme un peu irrégulière à l’aide d’un couteau pointu. Percez un petit trou sur la partie supérieure des sapins... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Biscuit moelleux au cidre

250 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g + 10 g de beurre salé 2 œufs 20 cl de cidre doux 1/2 sachet de levure2 cuil à soupe de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et faites mousser. Ajoutez les œufs un à un  puis la farine, le cidre et la levure. Le mélange doit être homogène. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez-y le mélange. Enfournez pour 50 min Décorer de sucre glace.           ... [Lire la suite]
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