04 octobre 2010

rôti de veau Orlof au fromage

1 rôti de veau de 1.5kg 10  tranches de bacon (environ) 20  tranches de fromage à croque-monsieur(environ) 2 ou 3 gros oignons 5 belles carottes 4 tomates coupées en dés huile d'olive et poivre 25 cl de bouillon de légumes Couper le rôti en tranche mais pas a fond, jusqu'au milieu a peu près. Entre chaque tranche de viande mettre une tranche de bacon et une de fromage peu de sel (a cause du bacon). Dans une cocotte mettre les oignons et les carottes coupées en dés. Les faire revenir dans un peu... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 16:15 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,