22 novembre 2008

Steak tartare

600 gr de  rumsteck persil plat 1 oignon émincé 1 échalote émincée ketchup 2 jaunes d'œuf huile 1 cuil à café de câpre 1 cuil à café de tabasco sel, poivre, persil plat Mettre la viande dans un saladier . Au centre ajouter le sel, le poivre, l'oignon, l'ail , le persil émincé . Mettre les jaunes d'œufs, les câpres moulus, le ketchup, 1 filet d'huile d'olive, bien mélanger.                             ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 20:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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