07 mai 2011

Nems au porc

500 gr de porc haché1 carotte1 poignée de champignon noirs1 paquet de galettes de riz1 oignon coupé en morceauxquelques vermicelles de soja1 œufsauce Nuoc-mâm     Faire gonfler les champignons noirs coupés en morceaux dans de l'eau bouillante.Faire cuire les vermicelles dans de l'eau bouillant jusqu'à séparation.Dans un saladier mélanger le porc avec la carotte râpée, les oignons, l'œuf, les champignons noirs et les vermicelles.Bien arroser la farce avec la sauce Nuoc-mâm.Faire revenir la farce 2 à 3 min dans un peu... [Lire la suite]
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01 février 2009

Sauté de Chou chinois au nouilles chinoises( Asie)

                  Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises, 1 chou chinois, 1 paquet de champignons noirs chinois, 1 oignon haché, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, sel, poivre, 4 cuil à soupe de sauce soja. Préparation : Faites tremper les champignons dans un saladier d'eau tiède pendant  approximativement 1 heure. Émincez l'oignon et faites le légèrement dorer dans un sauteuse avec un peu d'huile. Pendant ce... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Vermicelles de soja aux légumes(Chine)

1 paquet de vermicelles de soja de 100 g1 poignée de champignons noirs asiatiques2 carottes moyennes1 courgette1 oignon moyen3 cuillerées à soupe de sauce soja1 cube Knorr saveur agneau3 cuillerées à soupe d'huile d'olive1 cuillerée à soupe de pluches de coriandreselpoivre du moulin   1. Mettez 2. les vermicelles et les champignons noirs dans deux récipients séparés, et couvrez-les d’eau chaude, non bouillante. 3. Pelez 4. les carottes, rincez-les avec la courgette et coupez-les en petits bâtonnets. Pelez l’oignon et... [Lire la suite]
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