07 janvier 2012

Mousse de marron

   400g de crème de marron à la vanille  2 cuillérées à soupe de sucre en poudre  1 pincée de sel  4 oeufs       Dans une petite casserole, faire un peu chauffer à feu doux votre crème de marron pour la rendre plus liquide. Éteindre le feu.   Battre les jaunes d’oeufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.   Ajouter la crème de marron, battre de nouveau.  ... [Lire la suite]
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16 février 2011

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

- 500 g de crème de marrons vanillée - 100 g de chocolat noir dessert - 3 œufs - 100 g de beurre + 10 g pour le moule                                                                                        Préchauffer le four à thermostat 5... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

L'ardéchois

3 œufs 150 gr de sucre 150 gr de farine 75 gr de beurre 300 gr de crème de marron 1 sachet de levure chimique 3 cuil à soupe  de rhum 1 pincée de sel sucre glace pour la déco Préchauffer le four à 150° (th5)   Dans un plat battre les œufs avec le sel et sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure tamisée puis le beurre fondu, mélanger. Incorporer la crème de marrons et le rhum. Faire cuire 30 minutes.
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24 janvier 2010

Mikado d'anniversaire

4 boîtes de Mikado ,parfums caramel,chocolat blanc,chocolat noir. 50 g de beurre 500 g de crème de marron( faite maison !) 3 œufs 100 g de chocolat noir 2 c à soupe de farinepetites perles de chocolat                                                           Beurrez et chemisez le moule de papier sulfurisé. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Crème fondante aux marrons

250 g de crème de marrons 2 pots de yaourt nature 3 feuilles de gélatine 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre non-sucré 6 cuillerées à soupe d'eau Dans un bol d'eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine durant quelques minutes.Dans un saladier, mélanger vivement au fouet les yaourts, le cacao et la crème de marrons.Dans un petit bol, verser l'eau et les feuilles de gélatine égouttées. Passer au micro-ondes puissance maximum pendant 30 secondes, la gélatine va se dissoudre. Ajouter le contenu du bol à la... [Lire la suite]
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