La fève tonka,provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ». Originaire du Venezuela et du Brésil, cet arbre pousse dans les milieux tropicaux et produit un fruit dont la forme rappelle la mangue. A maturité , les fleurs...

150 g de riz rond1 litre de lait entier80 g de sucre en poudre1 fève Tonka râpée2 jaunes d'œufs Mettre le lait, le sucre et le riz dans une casserole, faire bouillir pendant 40 min à feu doux, ne pas cesser de remuer pour que le riz n'accroche pas. Ajouter...