29 septembre 2012
CONFITURE DE CAROTTES À L'ORIENTALE
• 1,2 kg de carottes • 100 g de gingembre confit • 1 kg de sucre cristallisé (poids de sucre égal à celui des carottes prêtes à cuire) • 1 citron Épluchez les carottes, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur puis en dés. Lavez le citron, prélevez...