18 juillet 2009

L'histoire de l'épeautre

Biologie de l'épeautre                                                         Lors du battage, on obtient non pas des grains nus, mais des épillets entiers, avec leurs glumes et glumelles, ainsi qu'un segment du rachis.           Au contraire des autres blés... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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