18 avril 2010

Pain au lait

450 g de farine type 552 cuil à café de sel2 cuil à café de sucre1/2 paquet de levure de boulangerie30 cl de lait Mettre la farine,le sel,le sucre,la levure. Ajouter le lait tiède,pétrir pendant 10 min . Partager la pâte en deux boules. Les mettre sur le plan de travail fariné. Couvrir d'un linge propre,laisser lever la pâte pendant 1 h. Préchauffer le four à 210° Façonner la pâte en forme de gros pain,faire deux entaille sur les pains.Cuire 45 min sur une plaque huilée.        ... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Muffins anglais

                                                 280ml de lait écrémé450g de farine1 sachet de levure boulangère1cc de sucre roux1cc de selBeurre                                                     ... [Lire la suite]
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