paprika - La cuisine de Tattoo

Gaufres au fromage , bacon et tomates sèches

200 gr de beurre 4 œufs 200 gr de farine 80 gr de fromage paprika doux 6 cuil à soupe d'eau 4 tranches de bacon en lamelles 4 tomates séchées coupées en petits morceaux Battre les œufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter le beurre...

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Tags: Oeuf, Fromage, Beurre, paprika, farine, bacon, tomate séchée

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11 février 2011

Betteraves à la marocaine

- 500 g de betteraves cuites et épluchées - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1,5 cuillère à soupe de...

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Tags: Betterave, Citron, cumin, paprika, fleur d'oranger

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7 septembre 2010

Roulé aux tomates et fines herbes

(A préparer la veille) 15gr de farine12 ml d'eau chaude25gr de Maïzena,30ml de concentré de tomates,3 œufs,1 c. à café de levure,60gr de beurre fondu,1 c. à café de paprika,150gr de fromage ail et fines herbes 50gr de fromage blanc 1 c. à soupe de ciboulette...

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Tags: Beurre, paprika, farine, fromage frais, ciboulette, oeuf de saumon, maizena, concentré de tomate

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20 juillet 2010

Sauce au yaourt

6 pots de yaourt 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée 1 petit piment de Cayenne pilé 1 pincée de paprikasel Mélangez tous les ingrédients au mixer. Versez la sauce obtenue dans une jatte et tenez-la au frais pendant 2 heures au réfrigérateur. Au moment...

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Tags: Yaourt, paprika, menthe, piment de cayenne

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12 juillet 2010

aubergine farcie à la viande

Une pensée particulière à TAKA pour cette recette ! pour 4 pers 4 belles aubergines 2 oignons 1 cuil à soupe d'huile d'olive 250 g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 pincée de paprika 1 boite de double concentré de tomate(100 g environ) 100 g de fêta...

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Tags: Boeuf, Tomate, Oignon, Aubergine, Ail, paprika, feta

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25 janvier 2010

Demi-lunes au fromage

Pour la pâte: 300 g de farine 200 g de beurre en dés1 œuf battu5 cl de lait2 cuil. à café de vinaigre blanc Pour la garniture: 120 g de fêta120 g de ricotta1 cuil. à café de lait2 cuil. à café de parmesan râpé1/2 cuil. à café de menthe séchée,émiettée...

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Tags: paprika, parmesan, Ricotta, menthe, feta

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11 janvier 2010

Concombres au yaourt et au paprika

1 gros concombre1 gousse d'ail25 cl de yaourt 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincées de paprikasel et poivre Peler et détailler le concombre en tranches puis le faire dégorger dans du sel pendant 30 min. Le rincer, l'égoutter et l'essuyer avec du...

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Tags: Yaourt, Concombre, paprika

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11 janvier 2010

L'histoire du paprika

Malgré le fait que le paprika est populaire en Europe, il a été découvert par les colons en Amérique latine. Il existe encore des divergences sur l’origine de son nom mais on estime que c’est le mélange du mot « acre » et « poivre ». Les européens l’ont...

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Tags: paprika

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1 juillet 2009

Boulettes de poulet aux épices

400 g de blanc de poulet 1 œuf 1 dose de safran 2 bonnes pincées de curcuma 2 bonnes pincées de paprika 2 bonnes pincées de muscade Sel et poivre du moulin Chapelure dorée Mixez les blancs de poulet avec l’œuf puis ajoutez les épices. Mélangez la préparation...

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Tags: Poulet, paprika, safran, curcuma

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20 janvier 2009

COUSCOUS tunisien de Fido ( Maghreb)

500g de graine de couscous huile d'olive 1 oignon coupé en gros morceaux et deux petit entiers 3 tomates fraîches tomate concentrée harissa 2 piments vert, (facultatif,attention aux enfants !) 150 gr de viande (au choix)collier d'agneau,pilons de poulet,boulette...

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Tags: Tomate, Oignon, paprika, piment, Cannelle

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