27 décembre 2009

Soupe d’hiver au parmesan

1 cœur de chou frisé3 courgettes3 poireaux6 pommes de terre moyennes1 gousse d'ail75 g de parmesan frais1 cube de bouillon de volaille3 cuil. à soupe d'huile d'olivesel, poivre  1. Coupez le chou en quatre puis chaque quartier en lanières de 1/2 cm.   Rincez les courgettes et les poireaux puis coupez-les en rondelles.   Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes de 1 cm. Pelez l’ail et hachez-le.   Râpez le parmesan en copeaux à l’aide d’un épluche-légumes.   Mettez le chou et... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 janvier 2009

Brick à la viande (Algerie) d Amandine

200 g de viande hachée 1 grosse pomme de terre 1 oignon 15 feuille de menthe fraîche 1/2 cuil à café de cumin 1/2 cuil à café de cannelle 1/2 cuil à café de piment en poudre 1 œuf 1 paquet de feuille de brick   Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes. Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Hacher la menthe et... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 17:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,