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La cuisine de Tattoo
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porto
28 mars 2012

Vin chaud

Vin chaud
4 dl de porto rouge 1 bouteille de vin rouge ordinaire +3 dl 100 g de sucre 3 bâtons de cannelle 1 morceau de gingembre frais 15 clous de girofle 15 gousses de cardamome 1 orange 50 g d’amandes effilées 20 g de raisins secs Dans une gaze, placez les clous...
Posté par tattoofood à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  gingembre,  Cannelle,  sucre,  cardamome,  porto,  vin rouge

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1 février 2012

Brochettes de poulet aux abricots

2 oignons 2 gousses d’ail 6 cuil à soupe d’huile de tournesol 4 cuil à café de curry Sel fin Poivre 4 cs de Porto blanc 180 ml de bouillon de légumes 6 cs de confiture d’abricots 600 g de filets de poitrine de poulet 300 g d’abricots moelleux 125 g de...
Posté par tattoofood à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignon,  Yaourt,  Ail,  huile,  curry,  abricot,  porto

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23 juin 2011

Tartines gourmandes

Tartines gourmandes
500 gr d'oignons émincés 1/2 poivron rouge émincé 150 gr de beurre 3 cuil. à soupe de miel liquide 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 petit verre de porto 1 branche de thym sel et poivre Mettre à chauffer le beurre à feu vif Ajouter les oignons...
Posté par tattoofood à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignon,  Miel,  Beurre,  porto,  poivron rouge

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14 novembre 2010

Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade
2 magrets de canard 3 mangues pas trop mûres 1 grenade 10 cl de porto Épluche les mangues et coupez-les en quartiers. Coupez la grenade en deux et, à l’aide d’une fourchette, prélevez les graines en les séparant. Récupérez le jus qui s’écoule. Incisez...
Posté par tattoofood à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Canard,  Mangue,  grenade,  porto

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24 octobre 2009

Soufflé de pain d'épices

Soufflé de pain d'épices
75 g de noix de cajou3 œufs2 oranges 100 g de pain d'épices75 g sucre100 g de fromage blanc6 cuil à soupe de confiture de griottes 1/2 cuil à café de quatre épices60 g de beurre100 ml de porto Préchauffer le four Th 180°. Moudre les noix, et émietter...
Posté par tattoofood à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Orange,  noix de cajou,  pain d'épices,  porto

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