17 mars 2012

BROCHETTES DE CANARD AU SÉSAME

    • 2 magrets de canard• 1 cuil. à soupe de graines de sésame• 4 cuil. à soupe de sauce de soja• 2 cuil. à soupe de cassonade• 1 cuil. à soupe d'huile• 2 cuil. à café de gingembre frais râpé    Retirez la couche de graisse des magrets. Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.  Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, du poivre et le gingembre dans un plat creux. Tournez les cubes de magret dans cette sauce.  Laissez mariner... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 juillet 2009

brochettes de poulet,ananas et sésame

- 4 blancs de poulet - 4 cuil à soupe de graines de sésame doré - 2 gousses d'ail - 1/2 cuil à café de gingembre moulu - 1 cuil à café de curcuma - 2 pincées de piment doux - 10 cl de sauce soja -4 cuil à café de sucre semoule - 2 cuil à soupe d'huile de sésame - 2 pincées poivre -8 tranche d'ananas en boite   Couper les blancs de poulet en dés.   Peler les gousses d'ail et les écraser ou les passer au presse-ail.   Les mettre dans un plat à gratin avec la sauce soja, les épices, le sucre, ... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 04:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,