08 janvier 2009

Pommes au four et tourtons des Alpes

6 pommes Reinette (ou Golden) 1pot de confiture de groseilles 300 g de farine 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 20 cl de lait 20 g de sucre                                              3 cuil à soupe d'huile 30 g de beurre 40 g de sucre huile pour friture,sucre glace  Mélangez les ingrédients de la pâte au batteur électrique. Réservez 1 heure au frais. Lavez les... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Emincée de porc au curry ( Chine )

1,200 kg d'échine de porc coupée en cubes 5 oignons 1 morceau de gingembre 3 gousses d'ail 1 citron un bouillon cube 2  cuil à soupe de curry 1 cuil à café de graine de moutarde 2 cuil à soupe de sucre roux 5 cuil à soupe d'huile sel, poivre Quelques feuilles de menthe 3 cuil à soupe de noix de cajou 3 cuil à soupe de noix de coco râpée 3 cuil à soupe de graine de sésame Hacher l'ail et 3 oignons, râper le gingembre .   Dorer la viande dans l'huile .   Faire  revenir les oignons sur feu doux... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 16:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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