07 septembre 2011

Magret de canard à l'ananas

    2 filets de canard 1 ananas 4 cuil. à soupe de miel liquide 6 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil. à soupe de baies roses Sel, poivre. A l’aide d’un couteau, inciser les filets de canard côté peau.   Mélanger le vinaigre et le miel. Badigeonner les filets avec ce mélange. Saler et poivrer. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur. Eplucher et tailler l’ananas en morceaux. Ecraser les baies roses. Egoutter les filets de canard. Dans une sauteuse sans matière grasse,... [Lire la suite]
Posté par tattoofood à 00:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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