mozzarella - La cuisine de Tattoo

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Lasagnes d'aubergines au jambon de Parme

6 aubergines 12 fines tranches de jambon de Parme 1 boule de mozzarella 2 gros oignons quelques feuilles de basilic sel, poivre,huile d'olive Taillez les aubergines en lamelles. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle anti-adhésive....

Posté par tattoofood à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Aubergine, mozzarella, huile d'olive, jambon cru

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12 octobre 2010

poulet estival

50 g de poivron rouge 30 g d’olives vertes 50 g de mozzarella 2 brins de basilic 1 pointe de zeste de citron Sel Poivre 600 g de blanc de poulet Laver et épépiner les poivrons, égoutter les olives et la mozzarella, puis émincer en petits dés. Effeuiller...

Posté par tattoofood à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Poivron, Citron, basilic, mozzarella

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27 août 2010

salade d'été italienne

200 g de grosses pâtes (penne)24 belles asperges vertes primeur2 boules de mozzarelle (ou 8 petites)12 tranches fines de coppales tiges d'1 botte d'oignons nouveaux de petite taillethym frais ou sarriettehuile d'olivevinaigre balsamique (facultatif)poivre...

Posté par tattoofood à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Oignon, asperge, mozzarella, coppa

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26 octobre 2009

Pizza au thon

Pâte à pizza voir recette ici 3 tomates 1cuil à soupe de concentré de tomates 1 boîte de thon 1 poivron vert coupé en lamelle Olives noires 100g de mozzarella râpée 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe d’huile Sel, poivre, (piment fort) Préparez...

Posté par tattoofood à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Tomate, mozzarella

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12 octobre 2009

L'histoire de la Mozzarella

L’histoire de la mozzarella commence dans la région la plus marécageuse du sud de l’Italie : La Campania. Là bas des buffles ont élus domicile il y a plusieurs milliers d’années. Pourquoi ? Non pas parce qu’ils ont des cornes et des grands oreilles, mais...

Posté par tattoofood à 04:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella

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27 septembre 2009

Concombre et jambon en carpaccio de tomate

400 g de tomate ferme250 g de concombre2 boules de mozzarella1 citron vert200 g de crème liquide2 cuil à soupe de lait150 g de jambon cru fumésel, poivre, et feuille de basilic Couper les tomates, concombres et mozzarella en tranches fines. Intercaler,...

Posté par tattoofood à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, citron vert, mozzarella, jambon cru

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20 août 2009

Tian de légumes Provençal

2 boules de Mozzarelle 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 ou 4 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, huile d'olive, sel, poivre, thym frais, ou basilic Préchauffer le four Th 200° Émincez finement l'oignon, puis hachez l'ail. Déposez ce mélange dans un poêle et...

Posté par tattoofood à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Tomate, Oignon, Aubergine, mozzarella

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25 juin 2009

Aubergines d'été au four découverte avec Michou

3 belles aubergines3 gousses d'ail400 gr de sauce tomates12 tranches de tomates fraîches12 tranches de coppa12 tranches de mozzarellasel, poivrebasilic fraisHuile d'olive Couper les aubergines en deux et les fendre dans la largeur,saler,et arroser d'un...

Posté par tattoofood à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Aubergine, mozzarella

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