oignon - La cuisine de Tattoo

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Soupe de blettes de Fanie

oignon 1 morceau de petit salé 1 gousse d'ail vert de blette 2 tomates concassées poivre 4 œufs Faire revenir l'ail, l'oignon, et le petit salé en dés . Ajouter le vert de blette, ajouter les tomates, poivrer .Faire réduire, casser les œufs sur les blettes...

Posté par tattoofood à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Soupe, Oignon, Blette, Ail

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18 janvier 2010

Pintade sauce normande

pintade 2 oignons 40 g de beurre 4 pommes granit 30 cl de bouillon de volaille 10 cl de calvados 1 cuil à café de sucre noix de muscade sel, poivre du moulin Saler et poivrer la pintade,parsemer de beurre, ajouter les oignons émincés, faire dorer 50 min...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, muscade, pomme granit

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5 janvier 2010

Velouté de lentilles

250 gr de lentilles vertes du Puy 1 bouquet garni 1 oignon hach 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe d’huile d'olivepoivre du moulin Faites revenir l'oignon haché dans l'huile, puis ajoutez les lentilles en prenant 1 verre comme mesure. Couvrez-les...

Posté par tattoofood à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Lentille

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30 décembre 2009

Oignons farcis aux champignons

4 beaux oignons 100 g de champignons de Paris 75 g de lardons allumettes 2 cuillères à soupe de persil coupé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 pincées de mélange quatre épices 1 cuillère à soupe de chapelure 2 filets d'huile d'olive sel et poivre...

Posté par tattoofood à 04:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon, Oignon, Lardon

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27 décembre 2009

Salade de chou, carottes et poulet(Chine)

Les restes d'un poulet rôti 300 g de chou blanc2 belles carottes2 oignons en botte1 botte de ciboulette2 c. à soupe de raisins secs blonds2 c. à soupe d'amandes effilées4 c. à soupe de mayonnaise1 c. à café de moutardele jus d'1/2 citron 1. Décortiquez...

Posté par tattoofood à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Oignon, amande, raisin, chou blanc

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23 décembre 2009

Blanquette de veau à l ancienne d'Antoinette

1,5 kg de sauté ou d'épaule de veau coupés en morceaux de 70 g environ une dizaine d'oignons grelots 500 g de champignons de Paris frais le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de sucre 70 g (+ quelques noix) de beurre 1 jaune d'œuf 70 g de farine 2 cuillères...

Posté par tattoofood à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Champignon, Oignon, girofle

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7 novembre 2009

Pour conserver vos pommes de terre

Évitez de les placer trop près des oignons. L'interaction de leur gaz peut amener la pomme de terre à moisir plus rapidement.

Posté par tattoofood à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Oignon

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28 octobre 2009

Nouilles chinoises sautées aux légumes et boeuf

200 g de nouilles (Yet-Ca-Mein) huile pour la cuisson1 cuil. à soupe de sauce soya2 grosses gousses d’ail, hachées1 cuil . à café de gingembre moulu750 g de mélange de légumes oignon, poivron vert et rouge,champignonSel et poivre400 g de filet de bœuf.1/4...

Posté par tattoofood à 04:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Poivron, Oignon, nouille

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30 septembre 2009

Röstis

Pour environ 8 röstis: 350 g de pommes de terre1 oignon1 œuf1 cuil a soupe de fromage blanc2 cuil a soupe de farineComté râpéSel, poivre Râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous. Les presser entre les mains afin d'enlever le surplus d'eau....

Posté par tattoofood à 04:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Oeuf, Oignon, fromage blanc

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3 septembre 2009

Minis cakes aux carottes

150 g de farine70 g de fromage râpé1 oignon3 œufs50 g de lardons5 cuil à soupe d'huile d'olive 200 g de carottes râpées 1 sachet de lev ure 2 cuil à soupe de jus de citron1 yaourt2 cuil à soupe de curry Préchauffer le four Th 180° Râper les carottes,...

Posté par tattoofood à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, carotte, Lardon, gruyère

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