Rochers Congolais

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• 3 blanc d'œuf
  
• 225 g de sucre
• 225 g de noix de coco râpées
• 1 pincée de sel

*pour 30 rochers

Mettre au bain-marie les blancs d'œufs et le sucre+le sel
Battre au fouet électriques.

Arrêtez lorsque c'est chaud
Verser la noix de coco, battre encore, la pâte s'épaississe .

Sur du papier sulfurisé faire des petits tas à l'aide d'une poche
Enfournez à feu doux 150° (th 4/5 ) les rochers ne doivent pas ce colorés

Comments

[michou]

voila je viens de les sortir du four ils sont Delicieux....un peu sucrés a mon goût,je les ai fait cuire environ 20 min.

[titelouloutte]

J'adore ces petites merveilles