11 février 2011
Betteraves à la marocaine
- 500 g de betteraves cuites et épluchées
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1,5 cuillère à soupe de sucre glace
- sel
Détailler les betteraves en dés.
Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier.
Mélanger aux betteraves, goûter et rectifier l'assaisonnement selon les goûts. Servir bien frais.
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