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betterave
11 octobre 2012

Betterave en tiramissu

Betterave en tiramissu
- 400 grs de betteraves rouges cuites - 60 grs de mascarpone - 1 dl de crème liquide - 1 échalote - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès - 4 pincées de cumin en poudre - sel, poivre, baies roses concassées Coupez les...
Posté par tattoofood à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème,  Betterave,  cumin,  mascarpone,  échalote

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11 février 2011

Betteraves à la marocaine

Betteraves à la marocaine
- 500 g de betteraves cuites et épluchées - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1,5 cuillère à soupe de...
Posté par tattoofood à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Betterave,  Citron,  cumin,  paprika,  fleur d'oranger

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10 février 2011

l'histoire de la betterave

l'histoire de la betterave
Le terme betterave vient de la "bette", une plante cultivée à l'origine pour ses feuilles, dont la betterave est directement issue (elle vient des côtes de la Méditerranée, où elle pousse toujours à l'état sauvage) et de "rave", qui désigne toute plante...
Posté par tattoofood à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Betterave

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13 juillet 2009

Barques Romaine au pesto de betterave

Barques Romaine au pesto de betterave
2 tomates romaine1 betterave crue20 gr de pignon4 cuil à soupe d'huile d'olivesel,poivreles feuilles de 4 branche de basilic1 cuil à soupe de vinaigre de framboise Mixer la betterave, puis les pignons et le basilic. Mettre le tout dans un saladier, ajouté...
Posté par tattoofood à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Betterave,  basilic,  pignon

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28 janvier 2009

Pour peler facilement une betterave cuite à l’eau :

Pour peler facilement une betterave cuite à l’eau :
- Faire bouillir de l’eau - Sortir la betterave de l’eau bouillante et la plonger immédiatement dans de l’eau froide ainsi la peau se décollera toute seule.
Posté par tattoofood à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Betterave

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