levure - La cuisine de Tattoo

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Pâte feuilletée rapide

Recette du blog Valou cuisine 200 gr de farine 200 gr de beurre congelé en morceaux 90 gr d'eau froide 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de boulanger quelques bâtons de chocolat 1 jaune d'oeuf pour dorer pour réaliser des pains au...

Posté par tattoofood à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Sel, farine, levure, eau

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30 décembre 2010

Couronne Fondante à l'orange

125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre en poudre 3 œufs le zeste et le jus d’une orange125 g de farine tamisée½ sachet de levure chimique Pour le glaçage: ½ jus d’orange150 g de sucre glace Faire ramollir le beurre et le mélanger à la moitié du...

Posté par tattoofood à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orange, Oeuf, Beurre, farine, sucre glace, levure

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29 décembre 2010

SPRITZ

120 gr de beurre mou250 gr de farine1 cuil à café de levure chimique125 gr de sucre2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel120 gr de poudre d'amande55 gr de poudre de noisette1 œuf Dans un saladier mettre le beurre mou et le fouetter 2 minutes . Ajouter...

Posté par tattoofood à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, amande, Noisette, farine, sucre, levure

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27 décembre 2010

Pain de Provence à la fleur d'oranger

20 gr de levure fraiche200 ml de lait tiède375 gr de farine75 ml d'huile d'olive1 cuil à soupe de miel1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger1 cuil à soupe de sucre glace Dans un saladier, mélanger la farine , et le sel. Faire un puits et verser la levure,...

Posté par tattoofood à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, farine, huile d'olive, sucre glace, levure, eau de fleur d'oranger

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14 décembre 2010

Brioche au parfum de cannelle

350 gr de farine 175 ml de lait tiède 1 cuil à café de sel 3 cuil à soupe de sucre à la cannelle 1 œuf battu 100 gr de beurre 15 gr de lavure fraiche Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre et le sel. Faire un puits et verse la levure, puis lentement...

Posté par tattoofood à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Lait, Sel, farine, levure

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12 novembre 2010

Muffins aux poires et Toblerone

250 gr de farine100gr de sucre en poudre125 gr de beurre fondu1 sachet de levure1 pincée de sel1 œuf20 cl de lait tiède2 poires1 barre de chocolat Toblerone Dans un grande jatte, mélanger, la farine,le sucre,la levure et le sel.Ajouter l'œuf, le beurre...

Posté par tattoofood à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Sel, farine, sucre, levure, toblerone

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3 novembre 2010

Panettone

-500g de farine -80g de beurre -3 jaunes d’œuf (+1 pour les dorer) -30cl de lait -70 g de sucre -2cuil à café de levure lyophilisée -1,5cuil à café de sel -50 g d' écorce d’orange confit -50 g de raisins secs Sortez le beurre, le lait et les œufs 1h avant...

Posté par tattoofood à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Beurre, Lait, farine, sucre, levure

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17 octobre 2010

Chataignier moelleux

De quoi accompagner un bon chocolat chaud ! 3 doses de farine de châtaigne1 dose de sucre1 dose de crème liquide1 sachet de levure1 dose d'huile d'arachide4 œufsfruits confits, pépites de chocolat, figues, noix… (un pot de yaourt ou un petit verre pour...

Posté par tattoofood à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Farine de chataigne, sucre, levure

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13 septembre 2010

farandole des madeleines

3 œufs25 cl de lait25 cl d’huile250 g de sucre500 g de farine1 sachet de levure chimique1 cuil à soupe de zeste de citron. varier les décors et saveurs ! Pignon,gros grains de sucre,sucre multicolore,pistaches,amandes... Battre les œufs. Ajouter le lait,...

Posté par tattoofood à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Citron, Lait, huile, farine, sucre roux, levure

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25 août 2010

Brioche berlinoise

Préparation : 40 min Cuisson : 50 min Ingrédients : 250g de farine 6g de levure 1/2 verre de lait 90g de beurre 3 œufs 50g d'amandes douces 1 goutte d'extrait d'amandes amères 100g de raisins 1 cc de zeste d'orange 1 pincée de macis (1/2 cannelle / 1/2...

Posté par tattoofood à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Lait, raisin, amande douce, levure

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